Рекомендации по питанию – может ли быть вкусным витамин D?

Почему-то считается, что принимать витамин D дополнительно не надо — организм сам синтезирует нужное количество под солнцем. Это не совсем так: чтобы получить суточную дозу, вы должны находиться под прямыми солнечными лучами минимум 20 минут в день. При этом одежда должна покрывать не более 60% тела¹.

Но в России эту задачу выполнить непросто. Например, жители Москвы, Казани и Екатеринбурга получают необходимую норму витамина D от солнца всего четыре месяца в году — с апреля по сентябрь. Жители Петербурга или Архангельска еще реже — с мая по июнь².

С ноября² по март практически на всей территории страны солнечные лучи падают под острым углом, поэтому рассеиваются в атмосфере. Из-за этого витамин D практически не синтезируется в организме самостоятельно.

Поэтому важно помогать организму — дополнять рацион продуктами, в которых содержится витамин D.

Источники витамина D¹ (на порцию: 100 г/1шт/1 ложка)