Рекомендации по питанию – может ли быть вкусным витамин D?
Почему-то считается, что принимать витамин D дополнительно не надо — организм сам синтезирует нужное количество под солнцем. Это не совсем так: чтобы получить суточную дозу, вы должны находиться под прямыми солнечными лучами минимум 20 минут в день. При этом одежда должна покрывать не более 60% тела1.
Но в России эту задачу выполнить непросто. Например, жители Москвы, Казани и Екатеринбурга получают необходимую норму витамина D от солнца всего четыре месяца в году — с апреля по сентябрь. Жители Петербурга или Архангельска еще реже — с мая по июнь2.
С ноября2 по март практически на всей территории страны солнечные лучи падают под острым углом, поэтому рассеиваются в атмосфере. Из-за этого витамин D практически не синтезируется в организме самостоятельно.
Поэтому важно помогать организму — дополнять рацион продуктами, в которых содержится витамин D.
Источники витамина D1 (на порцию: 100 г/1шт/1 ложка)
Рыба
- Лосось, выращенный на ферме
100-250 МЕ - Сельдь 294-1676 МЕ
- Сом 500 МЕ
- Рыбий жир 400-1000 МЕ
- Дикие устрицы 320 МЕ
Консервированная рыба
- Консервированная макрель 250 МЕ
- Консервированный тунец 236 МЕ
Молочные продукты
- Сметана 50 МЕ
- Сыр 44 МЕ
Консервированная рыба
- Консервированная макрель 250 МЕ
- Консервированный тунец 236 МЕ
Другое
Вам может быть интересно
- 1. Клинические рекомендации «Дефицит витамина D у взрослых», РАЭ, Москва 2016 г.
- 2. Захарова И.Н., Коровина Н.А., Дмитриева Ю.А., «Профилактика и лечение рахита у детей раннего возраста» // «Медицинский совет», 2012 г.